Оставайтесь Красивыми » Разное » Готовим печеночный паштет с овощами

Готовим печеночный паштет с овощами

[img]http://img.cookorama.net/uploads/images/00/01/32/2015/08/17/830de5_780x.jpg?v=1425390709[/img]Предлагаем приготовить вкусный и полезный паштет из куриной печени и смеси овощей. Баклажан, морковь, лук, чеснок, сладкий перец. Все эти овощи придают печёночному паштету неповторимый вкус и особый аромат. Готовый паштет можно расфасовать в формочки и залить сверху растопленным сливочным маслом, а затем отправить в холодильник на несколько часов. А можно подать и более диетический вариант – без масла. В обоих случаях получается очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:

• печень куриная – триста граммов;
• баклажаны – одна штука;
• перец – одна-две штуки (в зависимости от размера);
• лук – одна штука;
• морковь – одна штука;
• зубчики чеснока – четыре штуки;
• масло рафинированное – четыре столовые ложки;
• соль;
• смесь перцев.

Рецепт рассчитан на двенадцать порций, поэтому отлично подходит для семейных праздников и посиделок с друзьями.

Приготовление:

Печень вымачивать, регулярно меняя воду, на протяжении как минимум трёх часов. Затем почистить овощи, очистить их от семян (перец), нарезать крупными кусочками. В форму для выпечки выложить подготовленную печень и крупно нарезанные овощи (чеснок можно не нарезать и положить в виде зубчиков). Сбрызнуть маслом, приправить солью и перцем. Запекать в духовке при 200℃ на протяжении двадцати - двадцати пяти минут. Далее перемешать и отправить в духовку на такое же время. Готовые овощи измельчить при помощи блендера или вручную. Если необходимо, досолить по вкусу. Распределить по формочкам. Если это входит в ваши планы – сверху залить растопленным маслом. Отправить в холодильник по меньшей мере на два с половиной часа.

Желаем приятного аппетита!!!
Опубликовал nikolai_d   |   Оставлено комментариев: 0   |   Распечатать
 (голосов: 0)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме: